Professioni dalla A alla ZSettore professionale NahrungLebensmitteltechnologe/-login EFZ

Durata

3 anni

Salario

anno di tirocinio CHF 750 - 830
anno di tirocinio CHF 910 - 1000
anno di tirocinio CHF 1180 - 1250

Campo professionale

Nahrung

Lebensmitteltechnologe/-login EFZ

Riepilogo Condizioni e requisiti Prospettive future Eventi informativi Stage di orientamento e tirocini

Che cosa si fa in questa professione?

Attività

Scopri le diverse attività in questa professione.

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Accettare materie prime

Tu accetti sacchi, casse o consegne in cisterna con materie prime, controlli la merce e la metti a disposizione nella sala di produzione.

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Condizioni e requisiti per questa formazione

Requisiti da soddisfare

Prospettive future

Domande frequenti

Quanto dura il tirocinio come Lebensmitteltechnologe/-login EFZ?

Il tirocinio come Tecnologo/a alimentare AFC dura 3 anni.

Quanto si guadagna come Lebensmitteltechnologe/-login EFZ durante il tirocinio?

I salari di tirocinio raccomandati (variabili a seconda del Cantone e dell'azienda) sono:

1° anno di tirocinio: CHF 750 - 830
2° anno di tirocinio: CHF 910 - 1000
3° anno di tirocinio: CHF 1180 - 1250

Esiste un tirocinio CFP per la professione di Lebensmitteltechnologe/-login EFZ?

No, per Tecnologo/a alimentare non esiste un tirocinio CFP; la professione viene formata come AFC.

Cosa si fa come Lebensmitteltechnologe/-login EFZ?

Come Tecnologo/a alimentare AFC fabbrichi industrialmente alimenti e bevande e garantisci che siano sicuri e di qualità costante.

Ricevere le materie prime, verificarle e prepararle per la produzione
Allestire, utilizzare, sorvegliare e pulire gli impianti di produzione
Gestire i processi di fabbricazione (ad es. miscelare, riscaldare, raffreddare, fermentare, essiccare)
Rispettare e documentare i controlli di qualità e le norme igieniche (HACCP)
Riempire, confezionare ed etichettare i prodotti e tracciare i lotti
Riconoscere i guasti, eseguire semplici lavori di manutenzione e proporre miglioramenti

Quali requisiti e condizioni devo soddisfare per diventare Lebensmitteltechnologe/-login EFZ?

Per il tirocinio come Tecnologo/a alimentare AFC sono importanti i seguenti requisiti e condizioni:

Scuola dell'obbligo conclusa (livello secondario I), per lo più scuola secondaria o livello A a seconda del Cantone e dell'azienda
Buoni risultati in matematica e scienze naturali (chimica/biologia/fisica) nonché comprensione tecnica
Modo di lavorare accurato e pulito, spiccata consapevolezza dell'igiene e della qualità
Affidabilità, senso di responsabilità e capacità di concentrazione (lavorare secondo ricette e indicazioni di processo)
Disponibilità al lavoro a turni (a seconda dell'azienda) e capacità fisica di sopportare lo sforzo
Capacità di lavorare in gruppo e piacere per gli impianti/la produzione

Quali percorsi di formazione e perfezionamento posso seguire dopo il tirocinio come Lebensmitteltechnologe/-login EFZ?

Dopo il tirocinio come Tecnologo/a alimentare AFC puoi proseguire la formazione tra l'altro così:

Attestato professionale federale (APF): ad es. specialista di processo con APF, tecnico/a in tecnologia alimentare con APF (a seconda dell'offerta)
Diploma federale: ad es. direttore/direttrice aziendale dipl. nell'industria alimentare o diploma federale affine nel settore produzione/qualità (a seconda dell'offerta)
Scuola specializzata superiore (SSS): ad es. tecnico/a dipl. SSS in tecnologia alimentare o tecnica dei processi (a seconda della scuola)
Scuola universitaria professionale (SUP): Bachelor in tecnologia alimentare / Food Science o tecnica dei processi (con maturità professionale o tramite passerella)
Corsi complementari: gestione della qualità, sicurezza alimentare (HACCP), automazione/tecnica degli impianti, Lean Production

Eventi informativi

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Stage di orientamento e posti di tirocinio

Trova il tuo stage di orientamento o candidati per un posto di tirocinio:

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