Durata
2 anni
Lebensmittelpraktiker/in EBA
Che cosa si fa in questa professione?
Attività
Scopri le diverse attività in questa professione.
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Tu sistemi gli ingredienti nella cella frigorifera e negli scaffali di magazzino e controlli temperatura ed etichettatura.
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Condizioni e requisiti per questa formazione
Requisiti da soddisfare
Prospettive future
Domande frequenti
Quanto dura il tirocinio come Lebensmittelpraktiker/in EBA?
Il tirocinio come Operatore/Operatrice in derrate alimentari CFP dura 2 anni.
Quanto si guadagna come Lebensmittelpraktiker/in EBA durante il tirocinio?
Salari di tirocinio raccomandati (possono variare a seconda della regione):
- 1° anno di tirocinio: CHF 700 - 800
- 2° anno di tirocinio: CHF 900 - 1000
Esiste un tirocinio CFP per la professione di Lebensmittelpraktiker/in EBA?
Sì. La professione è già una formazione professionale di base biennale con certificato federale di formazione pratica (CFP): Operatore/Operatrice in derrate alimentari CFP.
Cosa si fa come Lebensmittelpraktiker/in EBA?
Come Operatore/Operatrice in derrate alimentari CFP lavori nella produzione alimentare industriale e contribuisci a fabbricare e confezionare i prodotti.
- Preparare le materie prime e gli ingredienti, pesarli e lavorarli secondo le indicazioni
- Utilizzare gli impianti di produzione, eseguire semplici regolazioni e sorvegliare i processi
- Rispettare le regole di qualità e igiene ed eseguire i controlli secondo le liste di verifica
- Riempire, confezionare ed etichettare i prodotti e prepararli per la spedizione
- Pulire postazioni di lavoro, macchine e apparecchi ed eseguire semplici lavori di manutenzione
- Lavorare in gruppo secondo i piani di produzione (spesso anche a turni)
Quali requisiti e condizioni devo soddisfare per diventare Lebensmittelpraktiker/in EBA?
Questi requisiti e condizioni ti aiutano nel tirocinio come Operatore/Operatrice in derrate alimentari CFP:
- Scolastico: conclusione della scuola dell'obbligo, basi di matematica e tedesco per lavorare secondo ricette, liste di verifica e prescrizioni
- Interesse per gli alimenti, la produzione e gli impianti tecnici
- Modo di lavorare accurato, pulito e attento all'igiene
- Buon senso di responsabilità (sicurezza alimentare, qualità)
- Capacità fisica di sopportare lo sforzo e resistenza, a seconda dell'azienda stare in piedi e lavorare in ambiente freddo
- Affidabilità, capacità di lavorare in gruppo e disponibilità al lavoro a turni o nei fine settimana
Quali percorsi di formazione e perfezionamento posso seguire dopo il tirocinio come Lebensmittelpraktiker/in EBA?
Dopo il tirocinio come Operatore/Operatrice in derrate alimentari CFP puoi proseguire la formazione così:
- Formazione complementare abbreviata per diventare Tecnologo/a alimentare AFC (possibile l'accesso al 2° anno di tirocinio, a seconda dell'azienda e dei risultati)
- Attestato professionale federale (APF): ad es. specialista in manutenzione, specialista di processo o specialista in logistica (a seconda dell'orientamento e della pratica)
- Diploma federale: ad es. capo industriale, responsabile della logistica o responsabile della manutenzione (a seconda del percorso professionale)
- Scuola specializzata superiore (SSS): ad es. tecnico/a dipl. SSS processi aziendali o SSS tecnologia alimentare (offerta a seconda della scuola)
- Scuola universitaria professionale (SUP): con maturità professionale (MP) e a seconda del percorso formativo ad es. Bachelor in scienze alimentari/Food Science o settori affini
Eventi informativi
Stage di orientamento e posti di tirocinio
Trova il tuo stage di orientamento o candidati per un posto di tirocinio:
Posti di tirocinio per cantone
Argovia: 0Appenzello Interno: 0Appenzello Esterno: 0Berna: 0Basilea-Campagna: 0Basilea Città: 0Friburgo: 0Ginevra: 0Glarona: 0Grigioni: 0Giura: 0Principato del Liechtenstein: 0Lucerna: 0Neuchâtel: 0Nidvaldo: 0Obvaldo: 0San Gallo: 0Sciaffusa: 0Soletta: 0Svitto: 0Turgovia: 0Ticino: 0Uri: 0Vaud: 0Vallese: 0Zugo: 0Zurigo: 0
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