Professions de A-ZDomaines professionnels NaturWinzer/in EFZ

Durée

3 ans

Salaire

Année: CHF 1'100 - 1'450
Année: CHF 1'275 - 1'650
Année: CHF 1'100 - 1'750

Domaine professionnel

Winzer/in EFZ

Bref aperçu Conditions & exigences Perspectives d'avenir Événements de choix professionnel Stages d'essai & places d'apprentissage

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Perspectives d'avenir

Questions fréquentes

Combien de temps dure l'apprentissage de Winzer/in EFZ ?

L'apprentissage de viniculteur/trice CFC dure 3 ans.

Combien gagne-t-on en tant que Winzer/in EFZ pendant l'apprentissage ?

Salaires d'apprentissage recommandés (peuvent varier selon le canton/l'entreprise):

1re année d'apprentissage: CHF 1'100 - 1'450
2e année d'apprentissage: CHF 1'275 - 1'650
3e année d'apprentissage: CHF 1'100 - 1'750

Existe-t-il un apprentissage AFP pour le métier de Winzer/in EFZ ?

Non, il n'existe pas d'apprentissage AFP pour viniculteur/trice; le métier est proposé en formation CFC.

Que fait-on en tant que Winzer/in EFZ ?

En tant que viniculteur/trice CFC, tu travailles dans la viticulture, dans la gestion de cave et dans la commercialisation du vin.

Entretenir la vigne (tailler, attacher, effeuiller) et effectuer la protection des plantes ainsi que l'entretien du sol
Vendanger le raisin et organiser la récolte
Transformer le raisin (pressurer/mouter) et surveiller la fermentation
Élever le vin (soutirer, filtrer, stabiliser) et effectuer des contrôles de qualité
Stocker, mettre en bouteille, étiqueter le vin et le préparer pour la vente
Conseiller la clientèle, organiser des dégustations et commercialiser les vins

Quelles conditions et exigences dois-je remplir pour devenir Winzer/in EFZ ?

Pour l'apprentissage de viniculteur/trice CFC, ces conditions et exigences sont importantes:

École obligatoire achevée (degré secondaire I)
Intérêt pour la nature, les plantes, l'agriculture et la production alimentaire
Habileté manuelle et plaisir du travail pratique
Résistance physique et disposition à travailler en plein air par tous les temps
Méthode de travail soigneuse, respectueuse de l'hygiène et responsable
Bon odorat et bon sens du goût ainsi qu'un sens de la qualité
Esprit d'équipe, fiabilité et orientation client (p. ex. vente/dégustations)

Quelles formations et formations continues puis-je suivre après l'apprentissage de Winzer/in EFZ ?

Après l'apprentissage de viniculteur/trice CFC, les formations et perfectionnements suivants sont notamment possibles:

Brevet fédéral: p. ex. technicien/ne en viticulture avec brevet fédéral ou maître/sse de chai avec brevet fédéral
Diplôme fédéral: p. ex. maître/sse en viticulture et œnologie (selon l'offre/la région)
École supérieure (ES): p. ex. technicien/ne diplômé/e ES en agrotechnique ou technicien/ne diplômé/e ES en technologie alimentaire (selon l'école)
Haute école spécialisée (HES): bachelor en œnologie, agronomie ou sciences alimentaires (le plus souvent avec maturité professionnelle ou via passerelle)
Cours complémentaires: bases de dégustation/sommellerie, vente/marketing, gestion d'entreprise

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