Durée
2 ans
Milchpraktiker/in EBA
Qu'est-ce qu'on fait dans cette formation?
Activités
Découvre les différentes tâches dans ce métier.
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Tu règles l’installation de transformation du lait à la laiterie et tu contrôles, aux interrupteurs et aux affichages, que toutes les valeurs soient correctes.
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Conditions & exigences pour cette formation
Conditions pour cette profession
Perspectives d'avenir
Questions fréquentes
Combien de temps dure l'apprentissage de Milchpraktiker/in EBA ?
L'apprentissage de praticien/ne en industrie laitière AFP dure 2 ans.
Combien gagne-t-on en tant que Milchpraktiker/in EBA pendant l'apprentissage ?
Les salaires d'apprentissage recommandés pour praticien/ne en industrie laitière AFP sont (variables selon le canton/l'entreprise):
- 1re année d'apprentissage: CHF 750
- 2e année d'apprentissage: CHF 950
Existe-t-il un apprentissage AFP pour le métier de Milchpraktiker/in EBA ?
Oui. Praticien/ne en industrie laitière est déjà une formation professionnelle initiale de deux ans avec attestation fédérale de formation professionnelle (AFP).
Que fait-on en tant que Milchpraktiker/in EBA ?
En tant que praticien/ne en industrie laitière AFP, tu travailles dans des laiteries ou des fromageries et tu fabriques des produits laitiers.
- Réceptionner, contrôler le lait et le préparer pour la transformation ultérieure
- Utiliser, surveiller les installations de production et signaler les pannes simples
- Transformer le lait en produits tels que lait de consommation, crème, yogourt, séré, beurre ou fromage (selon l'entreprise)
- Conditionner, emballer et étiqueter
- Respecter les prescriptions de nettoyage et d'hygiène (NEP/nettoyage, désinfection, vêtements de protection)
- Effectuer les contrôles de qualité et consigner les valeurs
- Assurer la réfrigération, le stockage et des tâches logistiques simples
Quelles conditions et exigences dois-je remplir pour devenir Milchpraktiker/in EBA ?
Pour l'apprentissage de praticien/ne en industrie laitière AFP, ces conditions et exigences sont importantes:
- École obligatoire achevée
- Intérêt pour les denrées alimentaires, la technique et les processus de production
- Méthode de travail soigneuse et soucieuse de l'hygiène
- Fiabilité et sens des responsabilités (sécurité alimentaire)
- Résistance physique et disponibilité pour le travail posté (selon l'entreprise)
- Bonne faculté de compréhension pour saisir les machines et les processus
- Esprit d'équipe et travail précis selon les instructions
Quelles formations et formations continues puis-je suivre après l'apprentissage de Milchpraktiker/in EBA ?
Après l'apprentissage de praticien/ne en industrie laitière AFP, tu peux te perfectionner de la manière suivante:
- Apprentissage complémentaire raccourci de technologue du lait CFC
- Brevet fédéral, p. ex. spécialiste de processus ou spécialiste en logistique (selon l'entreprise et l'expérience)
- Diplôme fédéral, p. ex. spécialiste de processus diplômé/e ou responsable logistique diplômé/e (selon le parcours)
- École supérieure (ES) dans le domaine de la technologie alimentaire (avec CFC et expérience professionnelle)
- Haute école spécialisée (HES) dans le domaine des sciences alimentaires/de la technologie alimentaire (le plus souvent avec MP et conditions d'admission adéquates)
Événements de choix professionnel
Stages d'essai et apprentissages
Trouvez votre stage d'essai ou postulez à un apprentissage:
Places d'apprentissage
Argovie: 0Appenzell Rhodes-In.: 0Appenzell Rhodes-Ex.: 0Berne: 0Bâle-Campagne: 0Bâle-Ville: 0Fribourg: 0Genève: 0Glaris: 0Grisons: 0Jura: 0Principauté du Liechtenstein: 0Lucerne: 0Neuchâtel: 0Nidwald: 0Obwald: 0Saint-Gall: 0Schaffhouse: 0Soleure: 0Schwyz: 0Thurgovie: 0Tessin: 0Uri: 0Vaud: 0Valais: 0Zug: 0Zurich: 0
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