Durée
3 ans
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Systemgastronomiefachmann/-frau EFZ
Qu'est-ce qu'on fait dans cette formation?
Activités
Découvre les différentes tâches dans ce métier.
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Tu prépares, dans la cuisine du restaurant, des burgers, des snacks ou des menus au poste de travail avec grill, poêle et ingrédients.
Conditions & exigences pour cette formation
Conditions pour cette profession
Perspectives d'avenir
Häufig gestellte Fragen
Wie lange dauert die Lehre als Systemgastronomiefachmann/-frau EFZ?
Die Lehre als Systemgastronomiefachmann/-frau EFZ dauert 3 Jahre.
Wie viel verdient man als Systemgastronomiefachmann/-frau EFZ während der Lehre?
Die empfohlenen Lehrlingslöhne (je nach Kanton und Betrieb unterschiedlich) sind:
- 1. Lehrjahr: CHF 800
- 2. Lehrjahr: CHF 1'000
- 3. Lehrjahr: CHF 1'200
Gibt es eine EBA-Lehre für den Lehrberuf Systemgastronomiefachmann/-frau EFZ?
Ja, es gibt auch eine zweijährige EBA-Grundbildung: Systemgastronomiepraktiker/in EBA.
Was macht man als Systemgastronomiefachmann/-frau EFZ?
Als Systemgastronomiefachmann/-frau EFZ arbeitest du in Systemgastronomie-Betrieben (z.B. Kettenrestaurants) und sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Betrieb.
- Gäste beraten, Bestellungen aufnehmen und Speisen/Getränke ausgeben
- Gerichte und Getränke nach Standards zubereiten oder fertigstellen
- Arbeitsabläufe in Küche und Service organisieren und koordinieren
- Kassen bedienen, Abrechnungen machen und Verkaufsaktionen umsetzen
- Waren annehmen, lagern, Bestände kontrollieren und nachbestellen
- Hygiene- und Qualitätsvorschriften einhalten, Reinigungsarbeiten ausführen
- Mitarbeitende anleiten und im Team zusammenarbeiten
Welche Voraussetzungen & Anforderungen muss ich für Systemgastronomiefachmann/-frau EFZ erfüllen?
Für die Lehre als Systemgastronomiefachmann/-frau EFZ helfen dir diese Voraussetzungen:
- Abschluss der obligatorischen Schule (Niveau je nach Betrieb)
- Gute Deutschkenntnisse für Beratung, Teamarbeit und Bestellungen
- Freude am Umgang mit Menschen und am Dienstleisten
- Belastbarkeit und Ausdauer (Stosszeiten, langes Stehen, Schichtarbeit)
- Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit und sauberes Arbeiten
- Teamfähigkeit und eine schnelle Auffassungsgabe für standardisierte Abläufe
- Hygienebewusstsein und sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln
Was für Aus- und Weiterbildungen kann ich nach der Lehre als Systemgastronomiefachmann/-frau EFZ machen?
Nach der Lehre als Systemgastronomiefachmann/-frau EFZ kannst du dich so weiterbilden:
- Berufsprüfung (BP): z.B. Chef/in de Service, Bereichsleiter/in Systemgastronomie
- Höhere Fachprüfung (HFP): z.B. dipl. Hotelier-Gastwirt/in, dipl. Gastro-Unternehmer/in
- Höhere Fachschule (HF): z.B. dipl. Hoteliere-Gastronom/in HF
- Fachhochschule (FH): z.B. Bachelor in Hotellerie oder Tourismus (mit Berufsmaturitaet oder entsprechender Zulassung)
- Spezialisierungen/kurse: Hygiene, Food Safety, Führung, Verkauf/Marketing, Einkauf/Logistik
Événements de choix professionnel
Stages d'essai et apprentissages
Trouvez votre stage d'essai ou postulez à un apprentissage:
Places d'apprentissage
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