Professions de A-ZDomaines professionnels Gastgewerbe, HotellerieRestaurantfachmann/-frau EFZ

Durée

3 ans

Salaire

Année: CHF 1'000 - 1'020
Année: CHF 1'200 - 1'300
Année: CHF 1'300 - 1'550

Domaine professionnel

Restaurantfachmann/-frau EFZ

Bref aperçu Conditions & exigences Perspectives d'avenir Événements de choix professionnel Stages d'essai & places d'apprentissage

Qu'est-ce qu'on fait dans cette formation?

Activités

Découvre les différentes tâches dans ce métier.

01 / 05

Dresser une table

Tu dresses une table au restaurant, mets les couverts et les serviettes à disposition et installes une décoration, comme des fleurs.

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Conditions & exigences pour cette formation

Conditions pour cette profession

Perspectives d'avenir

Questions fréquentes

Combien de temps dure l'apprentissage de Restaurantfachmann/-frau EFZ ?

L'apprentissage de spécialiste en restauration CFC dure 3 ans.

Combien gagne-t-on en tant que Restaurantfachmann/-frau EFZ pendant l'apprentissage ?

Les salaires d'apprentissage recommandés (valeurs indicatives) sont:

1re année d'apprentissage: CHF 1'000 - 1'020
2e année d'apprentissage: CHF 1'200 - 1'300
3e année d'apprentissage: CHF 1'300 - 1'550

Existe-t-il un apprentissage AFP pour le métier de Restaurantfachmann/-frau EFZ ?

Oui, il existe une variante AFP: employé/e en restauration AFP (2 ans).

Que fait-on en tant que Restaurantfachmann/-frau EFZ ?

En tant que spécialiste en restauration CFC, tu veilles à ce que les clients se sentent à l'aise au restaurant.

Accueillir, placer et conseiller la clientèle (mets, boissons, allergènes)
Prendre les commandes, saisir les bons et coordonner le service
Servir les mets et les boissons dans les règles de l'art, y compris le service du vin et des boissons
Dresser les tables, préparer la mise en place et aménager la salle
Tenir la caisse, établir les décomptes et traiter les réclamations de manière professionnelle
Respecter les prescriptions d'hygiène et de sécurité et effectuer les travaux de nettoyage

Quelles conditions et exigences dois-je remplir pour devenir Restaurantfachmann/-frau EFZ ?

Ces conditions et exigences t'aident dans l'apprentissage de spécialiste en restauration CFC:

Scolaire: fin de l'école obligatoire; bonnes connaissances en français, bases en mathématiques, idéalement des langues étrangères
Plaisir du contact avec les gens et forte orientation service
Présentation soignée et bonnes manières
Résistance et disponibilité pour des horaires irréguliers (soirs, week-ends)
Esprit d'équipe, fiabilité et sens de l'organisation
Soin, sens de l'hygiène et bonne mémoire

Quelles formations et formations continues puis-je suivre après l'apprentissage de Restaurantfachmann/-frau EFZ ?

Après l'apprentissage de spécialiste en restauration CFC, ces formations et perfectionnements te sont notamment accessibles:

Brevet fédéral: p. ex. chef/fe de service avec brevet fédéral, gérant/e d'établissement de la restauration avec brevet fédéral
Diplôme fédéral: p. ex. hôtelier-restaurateur/hôtelière-restauratrice diplômé/e ES (selon la filière), entrepreneur/e en restauration diplômé/e (offres de la branche)
École supérieure (ES): p. ex. hôtelier-restaurateur/hôtelière-restauratrice diplômé/e ES
Haute école spécialisée (HES): p. ex. bachelor en Hospitality Management ou en tourisme (généralement avec maturité professionnelle ou passerelle)
Spécialisations et cours: sommelier/sommelière, spécialisations bar et café, vente et direction du service

Événements de choix professionnel

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