Professions de A-ZDomaines professionnels NahrungMüller/in EFZ

Durée

3 ans

Salaire

Année: CHF 800
Année: CHF 1 000
Année: CHF 1 300
Année: CHF 1 600

Domaine professionnel

Müller/in EFZ

Bref aperçu Conditions & exigences Perspectives d'avenir Événements de choix professionnel Stages d'essai & places d'apprentissage

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Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Lehre als Müller/in EFZ?

Die Lehre als Mueller/in EFZ dauert 3 Jahre.

Wie viel verdient man als Müller/in EFZ während der Lehre?

Empfohlene Lehrlingsloehne (Richtwerte, regional unterschiedlich):

1. Lehrjahr: CHF 800
2. Lehrjahr: CHF 1'000
3. Lehrjahr: CHF 1'300

Gibt es eine EBA-Lehre für den Lehrberuf Müller/in EFZ?

Nein, fuer den Lehrberuf Mueller/in gibt es keine EBA-Lehre; die Grundbildung wird als EFZ angeboten.

Was macht man als Müller/in EFZ?

Als Mueller/in EFZ verarbeitest du Getreide zu Mehl und weiteren Muellereiprodukten und ueberwachst die Produktion.

Getreide annehmen, pruefen, reinigen und lagern
Produktionsanlagen einrichten, bedienen und ueberwachen (Mahlen, Schroten, Sieben, Mischen)
Qualitaetskontrollen durchfuehren (z.B. Feuchtigkeit, Backfaehigkeit, Hygiene)
Rezepturen und Mischungen nach Vorgaben herstellen
Anlagen reinigen, warten und einfache Stoerungen beheben
Produkte abfuellen, verpacken, etikettieren und fuer den Versand bereitstellen
Arbeitssicherheits- und Lebensmittelvorschriften einhalten

Welche Voraussetzungen & Anforderungen muss ich für Müller/in EFZ erfüllen?

Diese Voraussetzungen helfen dir fuer die Lehre als Mueller/in EFZ:

Schule: Sekundarstufe I (je nach Betrieb Anforderungen auf Sek A/B), gute Leistungen in Mathematik und Naturkunde
Technisches Verstaendnis und Interesse an Maschinen/Anlagen
Sorgfaeltige und hygienebewusste Arbeitsweise (Lebensmittelproduktion)
Gutes Beobachtungsvermoegen und Verantwortungsbewusstsein (Qualitaet und Prozessueberwachung)
Koerperliche Belastbarkeit und Bereitschaft zu Schicht- oder Wochenendarbeit (je nach Betrieb)
Zuverlaessigkeit, Teamfaehigkeit und Selbststaendigkeit

Was für Aus- und Weiterbildungen kann ich nach der Lehre als Müller/in EFZ machen?

Nach der Lehre als Mueller/in EFZ kannst du dich so weiterbilden:

Berufspruefung (BP): z.B. Prozessfachmann/-frau mit eidg. Fachausweis
Hoehere Fachpruefung (HFP): z.B. dipl. Prozessfachmann/-frau
Hoehere Fachschule (HF): z.B. dipl. Lebensmitteltechnologe/-in HF
Fachhochschule (FH): Bachelor in Lebensmitteltechnologie/Food Science (mit BM oder Passerelle)
Spezialisierungen/Kurse: Qualitaetsmanagement, HACCP, Anlagenfuehrung, Automation

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