Professions de A-ZDomaines professionnels NahrungFleischfachassistent/in EBA

Durée

2 ans

Salaire

Année: CHF 850 - 900
Année: CHF 925 - 1 097

Domaine professionnel

Fleischfachassistent/in EBA

Bref aperçu Conditions & exigences Perspectives d'avenir Événements de choix professionnel Stages d'essai & places d'apprentissage

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Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Lehre als Fleischfachassistent/in EBA?

Die Lehre als Fleischfachassistent/in EBA dauert 2 Jahre.

Wie viel verdient man als Fleischfachassistent/in EBA während der Lehre?

Empfohlene Lehrlingslöhne (Richtwerte) während der Lehre als Fleischfachassistent/in EBA:

1. Lehrjahr: 700 CHF pro Monat
2. Lehrjahr: 900 CHF pro Monat

Gibt es eine EBA-Lehre für den Lehrberuf Fleischfachassistent/in EBA?

Ja. Fleischfachassistent/in ist bereits eine zweijährige Grundbildung mit Eidgenössischem Berufsattest (EBA).

Was macht man als Fleischfachassistent/in EBA?

Als Fleischfachassistent/in EBA arbeitest du in einer Metzgerei oder in der Fleischverarbeitung und unterstützt die Produktion und den Verkauf.

Fleisch und Fleischwaren vorbereiten, portionieren und verpacken
Einfache Verarbeitungsarbeiten ausführen, z.B. zuschneiden, würzen, spiessen
Maschinen und Geräte bedienen sowie reinigen und warten
Hygiene- und Qualitätsvorschriften (Kühlkette, Arbeitssicherheit) einhalten und kontrollieren
Waren annehmen, lagern und Bestände mitführen
Im Verkauf mithelfen, Kundschaft beraten und Produkte präsentieren (je nach Betrieb)

Welche Voraussetzungen & Anforderungen muss ich für Fleischfachassistent/in EBA erfüllen?

Diese Voraussetzungen & Anforderungen helfen dir in der Lehre als Fleischfachassistent/in EBA:

Schulisch: Abschluss der obligatorischen Schule
Gute Deutschkenntnisse für Anweisungen, Hygienevorschriften und Kundengespräche
Interesse an Lebensmitteln, Verarbeitung und Hygiene
Praktisches Geschick und sorgfältige Arbeitsweise
Robuste Gesundheit, keine ausgeprägte Empfindlichkeit gegenüber Kälte und Gerüchen
Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein
Sauberkeitssinn und genaues Einhalten von Regeln (Lebensmittelsicherheit)

Was für Aus- und Weiterbildungen kann ich nach der Lehre als Fleischfachassistent/in EBA machen?

Nach der Lehre als Fleischfachassistent/in EBA stehen dir unter anderem diese Aus- und Weiterbildungen offen:

EFZ-Anschlusslehre: Fleischfachmann/-frau EFZ (Verkürzung möglich, je nach Voraussetzungen)
BP: z.B. Detailhandelsspezialist/in BP (bei entsprechender Praxis im Verkauf) oder eine branchennahe BP
HFP: z.B. dipl. Metzgermeister/in HFP (in der Regel nach EFZ und Berufspraxis)
Höhere Fachschule: z.B. dipl. Lebensmitteltechniker/in HF (je nach Zulassung)
Fachhochschule: z.B. Bachelor in Lebensmittelwissenschaften / Food Science (mit Berufsmaturität oder entsprechender Zulassung)

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