Berufe A-ZBerufsfeld NahrungBäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in EBA

Dauer

2 Jahre

Lohn Lehre

Lehrjahr: CHF 800
Lehrjahr: CHF 900

Berufsfeld

Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in EBA

Kurzübersicht Voraussetzungen & Anforderungen Aus- und Weiterbildungen Informationsveranstaltungen Schnupperlehren & Lehrstellen

Was macht man in diesem Beruf?

Tätigkeiten

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Voraussetzungen & Anforderungen für diese Ausbildung

Voraussetzungen, die du erfüllen solltest

Aus- und Weiterbildungen und offene Stellen

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Lehre als Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in EBA?

Die Lehre als Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in EBA dauert 2 Jahre.

Wie viel verdient man als Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in EBA während der Lehre?

Empfohlene Lehrlingslöhne (können je nach Kanton und Betrieb variieren):

1. Lehrjahr: CHF 700
2. Lehrjahr: CHF 900

Gibt es eine EBA-Lehre für den Lehrberuf Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in EBA?

Ja, das ist bereits die EBA-Grundbildung: Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in EBA.

Was macht man als Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in EBA?

Als Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in EBA arbeitest du in der Backstube und stellst Back- und Konditoreiwaren her.

Teige und Massen nach Rezept abwiegen, mischen und verarbeiten
Brote, Kleinbrote und einfache Backwaren formen, aufarbeiten und backen
Einfache Konditorei- und Confiserieprodukte herstellen, füllen und garnieren
Maschinen und Öfen bedienen sowie Bleche und Formen vorbereiten
Qualität, Gewicht und Aussehen der Produkte kontrollieren
Hygiene- und Sicherheitsvorschriften einhalten, Arbeitsplatz und Geräte reinigen

Welche Voraussetzungen & Anforderungen muss ich für Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in EBA erfüllen?

Für die Lehre als Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in EBA sind diese Voraussetzungen und Anforderungen wichtig:

Abgeschlossene obligatorische Schule
Gute Leistungen in Mathematik (Abwiegen, Umrechnen, Portionieren)
Gutes Verständnis für Deutsch (Rezepte, Arbeitsanweisungen, Hygienevorschriften)
Handwerkliches Geschick und Freude am Arbeiten mit Lebensmitteln
Sorgfältige und hygienebewusste Arbeitsweise
Belastbarkeit und Zuverlässigkeit (frühe Arbeitszeiten, Zeitdruck)
Guter Geruchs- und Geschmackssinn
Teamfähigkeit und Ausdauer

Was für Aus- und Weiterbildungen kann ich nach der Lehre als Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in EBA machen?

Nach der Lehre als Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in EBA hast du verschiedene Möglichkeiten:

Zusatzlehre EFZ: Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in EFZ (verkürzte Ausbildung möglich)
Berufsprüfung (BP): z.B. Bäcker/-Konditormeister/in oder Confiseurmeister/in (je nach Fachrichtung und Angebot)
Höhere Fachprüfung (HFP): z.B. dipl. Bäcker/-Konditormeister/in oder dipl. Confiseurmeister/in
Höhere Fachschule (HF): z.B. dipl. Hoteliere-Gastronom/in HF (je nach Schule und Zulassung)
Fachhochschule (FH): Studiengänge in Lebensmitteltechnologie oder Ernährung (meist mit Berufsmaturität und passenden Zulassungsbedingungen)

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